Все для суши и Чизкейки -27

Организатор:  safaricheva
просмотров: 1169





ЗАБИРАТЬ СЫРЫ ,ИКРУ И ДРУГУЮ ЗАМОРОЗКУ НА ПЕРВОЙ ЖЕ РАЗДАЧЕ ИНАЧЕ ЗА КАЧЕСТВО ОТВЕТСТВЕННОСТЬ НЕ НЕСУ!!!!!!

Предлагаю вам поучаствовать в закупке ингридиентов для приготовления роллов и других блюд японской и китайской кухни!!

Собираем упаковку соевого соуса!!! (теперь упаковка 5 л.)

Собираем мешок риса
Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в них содержится много питательных веществ, в том числе минералы и витамины, которые, как правило, частично теряются в процессе кулинарной обработки. Учитывая приведенные характеристики продуктов, входящих в состав суши, можно говорить о положительном влиянии суши на здоровье человека.

В ЗАКУПКЕ ПРИСУТСТВУЮТ ТОВАРЫ ,КОТОРЫЕ СОБИРАЮТСЯ УПАКОВКАМИ.Я ФАСУЮ В ПЕРЧАТКАХ В СТЕРИЛЬНУЮ ТАРУ И НА ЭЛЕКТРОННЫХ ВЕСАХ!!!

Условия закупки
Участие в закупке дело добровольное, организатор является лишь посредником между вами и поставщиком
-C новичков предоплата за 2 дня до СТОПа, если не будет товара деньги возвращаю сразу.( возвращаю на карту сбербанка)
-После СТОПа отказаы не принимаю
-Пересорт пристраиваете самостоятельно, я помогаю.
-Самостоятельно следим за состоянием данной закупки. Все вопросы задаем на форуме;
Оплата
1. На карту Сбербанка.
2. На раздачу ( в дни раздачи - график вы можете посмотреть у нас на сайте ) в подписанном конверте (Название Закупки+НИК+сумма), суммы округляем в большую сторону до рубля.
100 % предоплата в течение двух дней с момента объявления СТОПа!
Обязательно отмечайте в корзине: дату, время, сумму оплаты + последние 4 цифры номера карты (если оплата производилась с карты).

Сохраняйте чеки
Раздача
1. Офис раздач.
2. Доставка курьером по тарифам сайта.
3. Иногородним - пересылка по тарифам сайта.
Дополнительная информация
показать\скрыть

Как правильно готовить суши

Только голыми руками — ведь главный секрет неповторимого вкуса этого блюда в том, чтобы и рис, и рыба сохраняли тепло человеческой ладони. Второй секрет — рис. Здесь важно в правильной пропорции добавить в него сахарную пудру и уксус. Так, чтобы не заглушить остроту васаби, помещенного между рисом и ломтиком рыбы. Большинство рецептов советуют промывать сырой рис до тех пор, пока вода не станет чистой.

 

Это необходимо в первую очередь, для того чтобы вымыть из риса рисовую пудру. Нельзя использовать рис быстрого приготовления, обработанный рис и коричневый (дикий) рис.
Также для приготовления этого блюда вам понадобится очень острый нож. Существует классический нож для приготовления суши — бенто, но подойдет и любой, достаточно острый. Лезвие бенто — из углеродистой стали, а рукоятка из древесины хо, так как хо не скользит в руке, когда намокает. Также понадобится небольшой бамбуковый коврик (циновка), который называется макису. Он используется для приготовления суши-роллов. Еще — деревянная ложка или лопаточка для укладывания риса на нори.
Суши с копченым лососем
Для приготовления суши с копченым лососем понадобятся следующие ингридиенты:



    • 275 г риса для суши

 

    • 2 ст л рисового уксуса

 

    • 1 ст л сахара

 

    • 4 листа нори

 

    • 1 ст л васаби (японский хрен)

 

    • 1/2 длинного огурца, очищенного от семян и порезанного на длинные полоски

 

    • 50 гр копченого лосося, порезанного полосками

 

    • 4 пера зеленого лука

 

    • 1 яичный рулет

 

    • японский соевый соус и маринованный имбирь (для подачи).



Отварить рис по инструкциям на упаковке или описанным ниже способом. Выложить в неметаллическую миску. Смешать уксус, сахар и 1/2 ст л соли. Побрызгать на рис. Охладить.Положить лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик или на полотенце. С помощью 2х ложек, смоченных в воде, намазать нори одной четвертью риса, оставив 1 см каемку с одной стороны. Сверху намазать немного висаби.
На васаби положить полоску огурца, половину лосося и немного зеленого лука. Закатать плотно с начинкой внутри.
Закрепить конец водой. Повторить шаги 2 и 3, используя оставшийся лосось, чтобы сделать второй рулет.
Порция на 24 шт.
Калорийность 1 порции: 60 ккал, 1 гр жиров
Время приготовления: 12 мин
Сделать еще 2 рулета также, но с использованием огурца, яйца, и зеленого лука. Нарезать каждый рулет на 6 частей с помощью острого ножа, окунув его в воду. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.
Роллы “Калифорния” – хорошее начало здоровому питанию, и в тоже время не отнимающему много времени для приготовления, если хотя бы раз попробовать сделать самому.
Шаг 1
Урамаки суши – это роллы, у которых рис с наружной стороны и морские водоросли с внутренней стороны. Урамаки могут быть с различной начинкой. В данном рецепте для внутреннего наполнения используется крабовое мясо, авокадо и майонез. Такие суши известны как Калифорнийские роллы урамаки.
Шаг 2
Вам потребуется:



    • крабовое мясо

 

    • 2 очищенных авокадо

 

    • японский майонез

 

    • 1 лист нори (морских водорослей)

 

    • рис для суши

 

    • икра

 

    • 1 бамбуковый коврик для закатывания роллов

 

    • острый нож для суши

 

    • 1 чашка воды



Шаг 3
Кладем бамбуковый коврик для закручивания роллов на плоскую поверхность, оборачиваем его пищевой пленкой, что позволит его легко очищать. Положить “нори” (лист морских водорослей) сверху коврика, ближе к тому краю, который ближе к Вам. Смочить руки в чашке с водой. Затем выложить специально приготовленный рис для суши тонким слоем на поверхность листа “нори”. Убедитесь, что рис равномерно покрывает “нори” и основательно прижмите его.
Шаг 4
Приготовьте начинку для наполнения. Переверните нории таким образом, чтобы слой риса был снизу. Положите ломтики авокадо горизонтально вдоль центра листа нори. Далее выдавите полоску майонеза вдоль авокадо. Если майонез находится в упаковке, которая не позволяет выдавливать его, просто нанесите его вдоль линии плоскостью ножа. Распределите крабовое мясо поверх майонеза. Убедитесь, что начинка лежит равномерно, что позволит завернуть хороший ролл.
Шаг 5
Аккуратно приподнимите ближний к вам край коврика и загибайте его так, чтобы получилась цилиндрическая форма. Подоткните края листа нории с помощью ваших пальцев рук, чтобы полностью докрутить ролл. Продолжайте, нежно, поджимать коврик пальцами рук, чтобы придать роллам требуемую форму Урамаки.
Шаг 6
Чтобы закончить ролл, положите его в контейнер с икрой и вращайте его до тех пор, пока вся поверхность ролла не покроется тонким слоем икры. Если нет такого большого количества икры, то можно просто руками равномерно прижимать икру к поверхности ролла.
Шаг 7
Разрежьте ролл на две равные части. Положите их параллельно друг другу и разрежьте их так, чтобы получилось 6 кусочков. Совет Смочите плоскость ножа в чашке с водой, что позволит проще нарезать роллы, т.к. чистая поверхность ножа лучше скользит между кусочками ролла.
Шаг 8
Сервировка. Поверните каждый кусочек на сторону, которая позволит вам увидеть красочность и текстуру начинки. Выставьте их на сервировочную тарелку.

Соберем закупку быстрее, поделимся ей в соцсетях:


изображение товара
Васаби 100 гр.
Цена: 28 руб.
изображение товара
Рис "Нишики" 1 кг
Цена: 75 руб.
 
 
 

 

 

Организаторов: 9
Участников: 8 361
Товаров: 4 000 255
Совместные покупки